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Eribet


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Eribet


 

ERIBET

Eritreische Geschmacksvielfalt - modern Interpretiert

In den nächsten zwei Wochen bekommt ihr einen Einblick in die exotische und köstliche Küche Eritreas. Eribet LADEN EIN und tischen euch kulinarische Schmankerl auf. Die eritreische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und wird von vielen anderen Länderküchen beeinflusst. Was Reis in Asien ist, ist in Eritrea Injera. Und genau diese geheimnisvollen Fladen warten auf euch! Der fluffig-weiche Sauerteig-Fladen wird mit verschiedenen würzigen Saucen serviert. Hier könnt ihr auch getrost das Besteck links liegen lassen, da in Eritrea das Injera als Teller und Besteck zugleich verwendet wird. Dazu gibt es verschiedene pikante fleischhaltige Gerichte, die mit Berbere (eine eritreische Chili-Gewürzmischung, bestehend aus mehr als 15 Gewürzen) und einer würzigen Tesmi (Gewürzbutter) verfeinert werden. Als vegetarische Varianten hat Eribet Timtimo eine Art Linsencurry und ein traditionelles Gericht mit Spinat, Chili und Knoblauch namens Hamli für euch. Und was trinkt man in Eritrea? Zu eurem Essen könnt ihr unter anderem leckeren Qemem Shahi, Eritreischen Gewürztee, mit Milch oder ohne, heiß oder auf Eis bestellen. Schnappt eure Freunde und genießt die Vielfalt von Eribet's ausgeklügelten Speisekarte.

 
 
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Konzept


Konzept


 

Wir LADEN EIN, zu einer neuen Idee!

Wir LADEN EIN in das erste stationäre Pop-Up-Restaurant, in dem alle zwei Wochen nicht nur ein neues Menü auf der Karte steht, sondern die Köche, die Kellner und das Konzept gleich mit ausgewechselt werden.

Das Ganze ist ein Restaurant-Sharing-Konzept, das eine Plattform für diejenigen ist, die Ihren Traum von der Selbstständigkeit erfüllen wollen. Ob gelernter Gastronom, Hobby-Koch, Food-Blogger oder Street-Food-Händler, hier ist der aktuelle Koch der Star des LADEN EIN. Dieser kann dem Ladenlokal jeweils eine ganz persönliche Note geben und sich kulinarisch sowie kreativ entfalten. 

Wir bieten alle zwei Wochen eine neue, aufregende kulinarische Erfahrung und eine farbenfrohe Karte, die nie langweilig wird. Denn hier gibt es immer ein buntes Angebot an regionalen und internationalen Speisen. Das Essen wird frisch vor den Augen zubereitet – somit bieten wir Ihnen die größtmögliche Nähe zu Ihrem Essen. 

LADEN EIN ist ein Begegnungsort: immer anders, immer lecker.

Wir freuen uns, Sie bald in der ehemaligen Metzgerei begrüßen zu dürfen, und wünschen viel Vergnügen beim Schauen, Probieren und Genießen.

Das LADEN EIN-Team

 
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Wegbeschreibung


Wegbeschreibung


 

LADEN EIN

Blumenthalstraße 66
50668 Köln

Öffnungszeiten: Mo-Sa, 12-22 Uhr

 
 
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Gastgeber Köln


Gastgeber Köln


 

Wer lädt als nächstes ein?

12.06.2017 - 24.06.2017: Kimbap Spot

Koreanisch

26.06.2017 - 08.07.2017: Eribet

eritreisch

Wer war schon Gastgeber?

12.10.2015 - 24.10.2015: Tacos "Los Carnales"

26.10.2015 - 07.11.2015: CHILEES

09.11.2015 - 21.11.2015: AWA

23.11.2015 - 06.12.2015: Nipponoodles

07.12.2015 - 19.12.2015: Buns & Sons

04.01.2016 - 16.01.2016: Locura

18.01.2016 - 30.01.2016: Mashery Hummus Kitchen

01.02.2016 - 13.02.2016: Big Hug BBQ & Miss MArshmallow

15.02.2016 - 27.02.2016: THE WURST CASE SZENARIO

29.02.2016 - 12.03.2016: Maria Maria Arepas

14.03.2016 - 26.03.2016: Strassenküche

28.03.2016 - 9.04.2016: J. Kinski

10.04.2016 - 23.04.2016: Kiki Lento

25.04.2016 - 7.05.2016: Roll'in Kitchen

9.05.2016 - 21.05.2016: 485 Pop Up Weinbar

23.05.2016 - 04.06.2016: Dinkelmann

6.06.2016 - 18.06.2016: Turbo Bao

20.06.2016 - 02.07.2016: Ursprung

04.07.2016 - 16.07.2016: Holy Trinity - Cajun Cuisine

18.07.2016 - 30.07.2016: GOLDKEHLCHEN

01.08.2016 - 13.08.2016: Banh Mi Brothers

15.08.2016 - 27.08.2016: Alaska Seafood

29.08.2016 - 10.09.2016: Sterns Deli

12.09.2016 - 24.09.2016: Federvieh

26.09.2016 - 08.10.2016: Poushe

10.10.2016 - 22.10.2016: Pittys indian Food

24.10.2016 - 05.11.2016: Tacos Los Carnales

07.11.2016 - 19.11.2016: La Buena Onda

21.11.2016 - 03.12.2016: Tashiro Dim Sum

05.12.2016 - 17.12.2016: Buns & sons

09.01.2017 - 21.01.2017: Die Fette Kuh Agnes

23.01.2017 - 04.02.2017: Futter Flotte

06.02.2017 - 18.02.2017: Mashery Hummus Kitchen

20.02.2017 - 04.03.2017: Pelican Jamaica

06.03.2017 - 18.03.2017: SIN TIN

20.03.2017 - 01.04.2017: CA'L MARC Tapas Y TonteRÍas

03.04.2017 - 15.04.2017: Don Kölle

17.04.2017 - 29.04.2017: Refoodgees

01.05.2017 - 13.05.2017: DOnBuri

15.05.2017 - 27.05.2017: Maria Maria arepas

29.05.2017 - 10.06.2017: poké bay