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Goldkehlchen


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Goldkehlchen


 

Goldkehlchen

Fantastische Ofenkartoffeln, regional und saisonal gefüllt

Wer auf der Suche ist nach einem traditionellen deutschen Gericht wird für die nächsten zwei Wochen im LADEN EIN fündig. Goldkehlchen widmet sich ganz und allein der Ofenkartoffel, klassisch oder als Süßkartoffel. 

Die fantastischen Ofenkartoffeln werden mit regionalen sowie saisonalen Zutaten gefüllt und mit ausgefallenen Gewürzen verfeinert. Goldkehlchen hebt die Ofenknolle auf ein neues Level. 
Ob mit saftigem Pulled Lamb oder mit Roter Bete in Oliven-Zitronen-Marinade und fein gehobeltem Fenchel und grünem Spargel. 

Von der Kartoffel Barcelona, Kyoto bis zur New Orleans Knolle. Jede hat ihren ganz eigenen Geschmack. Natürlich lecker!

Für den kleinen Hunger gibt es einen knackigen und frischen Salat mit einem exotischen Sakura- Kresse Mix. Nicht entgehen lassen sollte man sich einen Schluck vom Goldkehlchen Premium-Cider aus Österreich. 

Guten Apettit!

Speisekarte

 
 
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Banh Mi Brothers


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Banh Mi Brothers


 

Banh Mi Brothers

Paris trifft hanoi! Köstliche französisch-vietnamesische Sandwiches

Im LADEN EIN könnt Ihr für die nächsten zwei Wochen auf eine kulinarische Kreuzung gespannt sein: Paris trifft Hanoi! Banh Mí Brothers präsentiern euch französisch-vietnamesische Sandwiches von den Straßen Hanois. Die Jungs von Banh Mí  fusionieren die „haute cuisine“ mit dem Flair aus den Strassen Hanois. Ob mit saftigen, vietnamesisch gewürzten Meatballs und exotischem Gemüse wie Koriander und Lemongrass oder mit zartem BBQ-Chicken mariniert in leckerer Xa-Xiu-BBQ-Soße. Als vegetarische Variante gibt es die köstlichen Sandwiches mit knusprigem Mandel-Nuss Tofu kombiniert mit Birne, Avocado und Koriander. Für alle Freunde des Feuers gibt es alle Variationen auch mit einer scharfen Chilisauce “on top“. Die Banh Mí Brothers haben sich zum Ziel gesetzt die Faszination Bánh Mì mit jedem zu teilen.

Beim Eintauchen in die Banh Mi-Galaxie wünschen wir viel Spaß!

 
 
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Konzept


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Konzept


 

Wir LADEN EIN, zu einer neuen Idee!

Wir LADEN EIN in das erste stationäre Pop-Up-Restaurant, in dem alle zwei Wochen nicht nur ein neues Menü auf der Karte steht, sondern die Köche, die Kellner und das Konzept gleich mit ausgewechselt werden.

Das Ganze ist ein Restaurant-Sharing-Konzept, das eine Plattform für diejenigen ist, die Ihren Traum von der Selbstständigkeit erfüllen wollen. Ob gelernter Gastronom, Hobby-Koch, Food-Blogger oder Street-Food-Händler, hier ist der aktuelle Koch der Star des LADEN EIN. Dieser kann dem Ladenlokal jeweils eine ganz persönliche Note geben und sich kulinarisch sowie kreativ entfalten. 

Wir bieten alle zwei Wochen eine neue, aufregende kulinarische Erfahrung und eine farbenfrohe Karte, die nie langweilig wird. Denn hier gibt es immer ein buntes Angebot an regionalen und internationalen Speisen. Das Essen wird frisch vor den Augen zubereitet – somit bieten wir Ihnen die größtmögliche Nähe zu Ihrem Essen. 

LADEN EIN ist ein Begegnungsort: immer anders, immer lecker.

Wir freuen uns, Sie bald in der ehemaligen Metzgerei begrüßen zu dürfen, und wünschen viel Vergnügen beim Schauen, Probieren und Genießen.

Das LADEN EIN-Team

 
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Wegbeschreibung


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Wegbeschreibung


 

LADEN EIN

Blumenthalstraße 66
50668 Köln

Öffnungszeiten: Mo-Sa, 12-22 Uhr