CHOUYAN

Pure Geschmacksexplosionen aus dem Smoker

Das Beste was man aus einem Smoker zaubern kann, landet für zwei Wochen auf euren Tellern und beglückt eure Geschmacksknospen. Chouyan zeigt euch was für besondere Aromen Glut und Späne so hervorzaubern. Von einer 14 Stunden geräucherten Rinderbrust mit eingelegten roten Zwiebeln, köstlichen Smoke Bowls bis hin zum geräucherten Seidentofu. Nicht nur Fleisch landet hier in zwei großen Smokern, auch Gemüse wie Pak Choi, selbst geräuchertes Salz oder Lachs landen im Rauch und entfalten so ihren unwiderstehlichen Geschmack. Auf keinen Fall verpassen: Die Smoker Platte, auf der sich Austern mit einer einer kantonesischen Chili-Vinaigrette, ein köstlicher Mix aus Smokerleckereien und abwechslungsreichen Sides stapeln.

Also ab Montag, den 28.08.2017 laufen die Smoker heiß, der Rauch steigt in die Luft und nicht nur geschmacklich sondern auch zum Zuschauen ist diese Belegung aus Berlin eine absolute Wucht!