ERIBET

Eritreische Geschmacksvielfalt - modern Interpretiert

In den nächsten zwei Wochen bekommt ihr einen Einblick in die exotische und köstliche Küche Eritreas. Eribet LADEN EIN und tischen euch kulinarische Schmankerl auf. Die eritreische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und wird von vielen anderen Länderküchen beeinflusst. Was Reis in Asien ist, ist in Eritrea Injera. Und genau diese geheimnisvollen Fladen warten auf euch! Der fluffig-weiche Sauerteig-Fladen wird mit verschiedenen würzigen Saucen serviert. Hier könnt ihr auch getrost das Besteck links liegen lassen, da in Eritrea das Injera als Teller und Besteck zugleich verwendet wird. Dazu gibt es verschiedene pikante fleischhaltige Gerichte, die mit Berbere (eine eritreische Chili-Gewürzmischung, bestehend aus mehr als 15 Gewürzen) und einer würzigen Tesmi (Gewürzbutter) verfeinert werden. Als vegetarische Varianten hat Eribet Timtimo eine Art Linsencurry und ein traditionelles Gericht mit Spinat, Chili und Knoblauch namens Hamli für euch. Und was trinkt man in Eritrea? Zu eurem Essen könnt ihr unter anderem leckeren Qemem Shahi, Eritreischen Gewürztee, mit Milch oder ohne, heiß oder auf Eis bestellen. Schnappt eure Freunde und genießt die Vielfalt von Eribet's ausgeklügelten Speisekarte.